Kaffeerösterei MUCKEFUCK – Lois | Äthiopien | Espressoröstung
Geschmacksprofil:
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Säure
In Kaffeebohnen kann die Menge der enthaltenen Säure durch verschiedene Faktoren wie die Art der Bohne, Anbauhöhe, Ursprung und insbesondere die Röstung variieren.
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Süße
Mehr Süße deutet auf klare Aromen hin und wird von nur wenigen dominierenden Röstaromen überschattet.
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Intensität
Die Intensität einer Kaffeesorte wird maßgeblich von den individuellen Aromen der verwendeten Bohnen geprägt, wodurch der Geschmack von leicht und fein bis intensiv und kräftig variieren kann.
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Röstgrad
Helle Röstung: Die prägnanten Fruchtnoten und die komplexe Säure stehen im Vordergrund, begleitet von einem geringen Anteil an Bitterstoffen. Mittlere Röstung: Mit einer dezenten Süße und weniger Säure im Vergleich zu helleren Röstungen präsentiert sich dieser Kaffee mit einem ausgewogenen Geschmack und einem vollen Körper. Dunkle Röstung: Ein schokoladig-süßer Körper, geprägt von markanten Röstaromen und Bitternoten, bei gleichzeitig niedrigem Säureanteil.
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2-4 Werktage15.09 - 19.09
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Produkteigenschaften
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: fruchtiger Espresso mit samtigem Körper
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: reifem Pfirsich, Mandarine und Schwarztee
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: Äthiopien
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: Natural
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: Arabica
LOIS – Fruchtig, samtig, fast wie Eistee
Samtiges Mundgefühl und tolle Noten von reifem Pfirsich, Mandarine und Schwarztee – der LOIS erinnert schon fast an einen Eistee. Ein äthiopischer Espresso aus der Guji-Region, der mit seiner lebendigen Fruchtigkeit und Eleganz begeistert.
Produktinformationen
- Herkunft: Ture Waji | Äthiopien
- Region: Guji
- Produzent: Sookoo Coffee
- Aufbereitung: natural
- Varietät: 74110 | 74112
- Import durch: The Coffee Quest
Geschmacksprofil
Mandarine, Pfirsich und Schwarztee – ein lebendiger, fruchtiger Espresso mit samtigem Körper und elegantem Abgang. Ideal für Kaffeeliebhaber, die Fruchtigkeit und Komplexität schätzen.
Details
- Röstung: Espressoröstung
- Kaffeetyp: 100% Arabica
- Empfohlene Zubereitung: Siebträger, AeroPress
Kaffeerösterei MUCKEFUCK
Rösterei Addresse