Kaffeerösterei MUCKEFUCK – Anderl | Kenia | Espressoröstung
Geschmacksprofil:
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Säure
In Kaffeebohnen kann die Menge der enthaltenen Säure durch verschiedene Faktoren wie die Art der Bohne, Anbauhöhe, Ursprung und insbesondere die Röstung variieren.
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Süße
Mehr Süße deutet auf klare Aromen hin und wird von nur wenigen dominierenden Röstaromen überschattet.
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Intensität
Die Intensität einer Kaffeesorte wird maßgeblich von den individuellen Aromen der verwendeten Bohnen geprägt, wodurch der Geschmack von leicht und fein bis intensiv und kräftig variieren kann.
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Röstgrad
Helle Röstung: Die prägnanten Fruchtnoten und die komplexe Säure stehen im Vordergrund, begleitet von einem geringen Anteil an Bitterstoffen. Mittlere Röstung: Mit einer dezenten Süße und weniger Säure im Vergleich zu helleren Röstungen präsentiert sich dieser Kaffee mit einem ausgewogenen Geschmack und einem vollen Körper. Dunkle Röstung: Ein schokoladig-süßer Körper, geprägt von markanten Röstaromen und Bitternoten, bei gleichzeitig niedrigem Säureanteil.
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2-4 Werktage16.09 - 20.09
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Produkteigenschaften
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: ein komplexer und imposanter Kaffee
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: Zitrusfrüchte, Beeren und Hibiskus
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: Kenia
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: fully washed
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: Arabica
ANDERL – Komplex, imposant, unvergesslich
Der ANDERL ist ein komplexer und imposanter Kaffee aus Kenia – für alle, die Espresso in seiner aufregendsten Form erleben möchten. Aus der renommierten Nyeri-Region bringt er lebhafte Zitrusnoten, saftige Beeren und eine blumige Hibiskus-Note, die lange nachklingt.
Produktinformationen
- Herkunft: Karogoto | Kenia
- Region: Nyeri
- Cooperative: Tekangu Farmers
- Aufbereitung: fully washed
- Varietät: SL 28, SL 34, Ruiru 11
- Import durch: Kedevo e.V., Sandtorkai Handel Pappenhagen
Geschmacksprofil
Zitrusfrüchte, Beeren und Hibiskus – ein lebhafter, vielschichtiger Espresso mit brillanter Säure und elegantem Abgang. Ein Kaffee für Entdecker und Kenner.
Details
- Röstung: Espressoröstung
- Kaffeetyp: 100% Arabica
- Empfohlene Zubereitung: Siebträger, AeroPress
Kaffeerösterei MUCKEFUCK
Rösterei Addresse